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    August 24

    Amsterdam:第一印象

    从比利时去荷兰,中间根本感觉不到过渡。两个地方都说荷兰语,景色气候有没有分别。路过一个个的车站,看见很多黄色的火车时(荷兰的火车),觉得应该时在荷兰了。

     

    Amsterdam的中央火车站比Brussels的要好多了,宽敞明亮,很有现代感(虽然从外面看很古老)。出了火车站,有点混乱,应该火车站附近在施工,Mingyang说她来的时候就在施工,施工牌说预计要在2013年完工!

     

    北欧归来

     

    Space真的不是一般的慢,同时打开三个朋友的blog就感觉要死机了……一看才发现,自己好久没有除草了。比利时一般人家都有个院子,所以他们周末必做的一件事情是除草,(好像法律有规定,长期不除草会影响景观,邻居有权告你的……)幸好Space没有这个法律。

     

    上周去北欧,9天时间5个国家:荷兰,丹麦,瑞典,芬兰,德国。其实最早计划去的是北欧的三个,但比利时地方小,没有什么廉价航空,结果要从阿曼斯特丹飞去哥本哈根,最后从芬兰的Tampere飞回德国的Bremen,再转战Euroline回来。统计一下:

    9

    3个人

    5个国家

    2次飞机,3次火车,1次邮轮,1次长途巴士

    5晚睡hostel1晚睡海边的小木屋,1晚睡邮轮,1晚睡巴士

    August 02

    一个月的总结

    Blog是越来越懒写了,不仅是我,周围的几个朋友都是如此。日记到是有写的,但贴在这里不大适合,而且space的确不好用,贴一张照片都要弄半天……
     
    7月和8月是“暑假”,公司估计有一半的人都在休假,自然工作节奏也慢了下来。上周去了一趟巴黎,看了若干的博物馆,终于把我熏陶得有点文化了,比如知道了什么是绘画艺术中的“印象主义”,知道了莫奈,亲眼看到了蒙娜丽莎,领教了法国人的英语(终于找到自信了~)
     
    蒙娜丽莎的魅力:
    Crowd in front of Mona Lisa.
    June 30

    酒吧Menu研究

    经过三个晚上的research,终于将这份酒吧的Menu翻译出来了……
     
     
     
    酒吧菜单——啤酒 
    Beren ban vat: 每杯Beers
    Bieren op fles: beers of bottle
    Palm: 比利时一种啤酒
    Rodenbach:也是Palm下面的一个啤酒牌子
    Gueuze Belle-vue:InBev下面的一个牌子,在Brussels
    Kriek Belle-vue:wild cherry的啤酒
    Carlsberg:丹麦的啤酒公司,全球第五大
    Hoeg. Grand Cru: Hoeg是hoegaarden,Grand Cru是“Grand Cru is the highest level of classification of AOC wines from Burgundy or Alsace”,大概相当于“精品”
    Verboden vruvht:也是Hoegaarden下的一种啤酒,唯一的一种dark beer。
     
    补充:
    Witbier:white beer,主要产自比利时,名字来源于由于暂停了发酵,小麦的蛋白质使得啤酒看上去浑浊,在冰冻下呈白色状。
    Hoegaarden下的啤酒种类:
    Beers currently in the Hoegaarden brand include:
    Hoegaarden, a 4.9% ABV witbier, the brewery's flagship beer.
    Das, a 5% ABV light-amber barley beer.
    Speciale, a 5.2% ABV seasonal witbier.
    Grand Cru, an 8.7% ABV strong ale (In Britain it is 8.5% ABV)
    Verboden Vrucht (forbidden fruit), a 8.5% ABV strong dark ale
    ABV是酒精度。
     
    Leffe blond, Leffe bruin, Leffe tripel, Leffe 9都是Leffe的不同啤酒,主要区别是酒精度不同
    Duvel:一种比利时啤酒
     
    酒吧菜单——汽水
    Borrelhapjes:没弄懂。
    Champagne:香槟
    Frisdranken:fresh drinking,包括:
    Coca-cola和Coca=cola light,Cola Light Lemon (Light指sugar free)
    Sprite:雪碧,一种clear soda, lemon-lime flavored, caffeine free soft drink, produced by the Coca-Cola Company
    Chaudfontaine:一个比利时的地名,以矿泉水著名,这里指一种矿泉水,bruis指带气的,niet bruisend是不带气的。
    Bitter Lemon:一种Lemon水
    Tonic:带quinine.的带气的水。Quinine是奎宁水,又叫汤力水、通宁汽水(Tonic)。是苏打水与糖、水果提取物和奎宁调配而成的。
    Koude Choco:cold的chocolate
    Nestea Splash:雀巢的矿泉水
    Red Bull:红牛
     
    酒吧菜单——果汁
    Fruitsappen:Fruit juice,果汁
    Ace:不知道
    Appel:苹果汁
    Appel-Kers:苹果汁和cherry
    Ananas:Pineapple,菠萝
    Pompelmoes:不知道
    Tomaat:tomato
    Sinaasappel:orange
     
    酒吧菜单——热饮
    Koffie:咖啡
    Deca:不知道
    Koffie Verkeerd:一种咖啡
     
    补充:咖啡的种类
    Latte:regular coffee with warm milk,也有牛奶的意思
    Capuccino:an Italian coffee-based drink prepared with espresso, hot milk, and milk foam.
    Espresso or caffè espresso is a concentrated coffee beverage brewed by forcing very hot, but not boiling, water under high pressure through coffee that has been ground to a consistency between extremely fine and powder.
     
    Warme Choco:热chocolate
    Thee:tea
    Minute Soep:不知道
     
    酒吧菜单——Wijnen(wines)
    Wit/Rood:Blank/Red白葡萄酒和红酒
    Fles: Bottle
    Matheus Rose:一种红酒
    Jenevers:gin杜松子酒
    (具体的酒名就不研究了)
    补充:Gin的介绍
    1.荷兰式金酒被称为杜松子酒(Jenever),采用大麦、麦芽、玉米、稞麦等为原料,经糖化、发酵后,放入单式蒸馏酒器中蒸馏,然后再将杜松子果与其他的香草类加入蒸馏酒器中,重新用单式蒸馏酒器作第二次蒸馏,这种方法制造出来的酒除浓郁香气外,还带有麦芽的香味。酒度52°左右,有名的有波尔斯(Bols)、波马(Bokma)、汉斯(Henkes)等。较适合于净饮,不宜做鸡尾酒。
    2.英国式干金酒,以稞麦、玉米等为原料,经过糖化、发酵后,放入连续式蒸馏酒器中,蒸馏出酒度很高的玉米、稞麦酒精,加入杜松子和其他香料,重新放入单式蒸馏酒器中蒸馏。既可以净饮,又可用作调酒。
    Dutch Gin适宜直接饮用,是不错的开胃酒

    酒吧菜单——Aperitieven,aperitifs(开胃酒)
    补充:开胃酒的介绍:
    An apéritif or aperitif is an alcoholic drink usually enjoyed as an appetizer before a large meal. It is often served with something small to eat, like olives or crackers.
     
    酒吧菜单——Sterke Dranken(烈酒,strong drinking)
    Wodka:伏特加
    Bacardi:巴卡第(一种古巴的兰姆酒)
    Gin:杜松子酒
    Tequila:龙舌兰酒
    Cognac bisquit:白兰地的一种
    Courvoisier:
    William Lawsons:
    。。。
    June 15

    看电视

    昨天终于可以看电视了,果然收到了BBC1台和2台。1台历史老些,主要播放英国的主流节目,就类似与中央一套;2台比较多新的节目,如果这些节目被证明受到欢迎,也会挪到1台播放。
     
    Research了一下BBC,原来它是目前全球观众最多的广播电视公司,每年收入达40亿英镑。1922年成立(那是好像还没有电视吧),其使命是"to inform, educate and entertain"。它的历史就基本是广播电视的发展史。
     
    还发现BBC有一套很有意思的Ceefax系统(图文电视),就是可以把一个文字菜单调出来,有节目单、字幕等等,就像是现在数字电视的雏形(BBC是在1972年推出这个服务的)。不过我研究了半天,发现这个东西并不好用,一是反应慢,选择菜单后要等5秒钟,字幕慢10秒以上;二十显示质量差,电视的分辨率远低于电脑,看那菜单就像回到了10年前的Dos时代;三是操作复杂,使用类似书页的目录,切换界面要输入三位数字的“页码”。随着数字电视的普及,Ceefax很快就要淘汰了。(现在英国所有出售的电视都已经带机顶盒了)。
    晚上特意看了一集英国版的学徒(The Apprentice),和国内的“绝对挑战”几乎一摸一样(应该反过来说,国内的绝对挑战就是完全照搬“学徒”的)。包括节目设计、拍摄角度、挑战内容、惩罚、舞台布局……所以,看起来特别顺,基本理解了80%。
     
    我看这集刚好是一个final,16个人最后剩下了2个,Simon和Kristina,Simon比较年轻,敢于创意(比如在最后的presentation居然找了几个美女来跳舞开场);Kristina比较沉稳,善于带领团队并发挥他们的特长。不过最后Sir Alan还是选择了Simon,有点出乎意料。感觉如果是我的话我会选择Kristina的。(看来我还是属于“保守投资”型的~)
    June 11

    食物介绍:Croquettes au Fromage

    中午在公司的食堂经常见到一种油炸的点心,外表金黄,里面是很软的cheese。昨天在超市采购看到有卖的,一块钱8个,回来用油炸一下就可以了。于是今天试验了一下,很成功(见照片),哈哈。
     
    于是决定research一下这个东西。包装盒写的是Croquettes au Fromage,经查,croquette来自法语,是“炸丸子:用剁碎的食品,如鸡肉、蔬菜或鱼肉做成的小丸子,通常外裹面包屑放入深油中煎炸而成”,fromage是法语的cheese,这就是说,这是一种炸丸子,但里面是cheese做的。
     
    但在Wiki中找到另外一种解释,说croquette来自荷兰语的kroket,“The kroket is a deep fried snack, made with meat, popular in the Netherlands. It is crunchy on the outside, but very soft and smooth on the inside.”据称这是荷兰很受欢迎的食品(Mingyang如果见到此文请指认一下~),但“Vendors have often tried to market and sell it in other countries, but have failed, even in neighbouring countries like Belgium and Germany。”晕~这玩意在这边也很受欢迎啊。难道我们公司食堂的大厨是荷兰过来的?
     
    再看下去,原来“The croquette was actually a French invention, and was introduced in the Netherlands at the start of the 20th century”法国人发明,被荷兰人发扬光大,原来如此~
     
    June 06

    图书馆

    下午去了一趟市中心的图书馆,办了个借书证。看来图书馆是我的最爱,才来一个月就舍不得它了……
     
    Leuven是个大学成,大学里本身就有很多图书馆,而位于市中心的图书馆可以称作public的,在政府的网站上有专门的网页(在文化专题下面)。这种图书馆对公众是免费开放的,谁都可以进去看书。如果借书,需要办一个证件,只要出示ID就可以了,18岁以下免费,18-25岁2.5欧,其他5欧(欧洲很多场合对26岁以下的年轻人是有优惠的)。最爽的是,一次可以借20个item!(包括书、CD、DVD什么的)。比人大的图书馆还“慷慨”(研究生也才能借10本书)。而且不用押金。甚至我还没有ID卡,只拿护照和地址也给办了证。
     
    不要看鲁汶只是个人口只有几万的小城,图书馆一点也不小,藏书20多万册。而且图书馆的服务做得很细,比如说我办了书证,就拿了一堆的指南,开放时间、地理位置、馆藏分布、各种费用都说得清清楚楚。而且这些信息都在网上,可以随时查到。一般是周一到周六的10点到下午6点,有一天开到10点,一天开到8点。在鲁汶市外还有好几个分馆,还有一种“流动图书馆”,就是每周二和周三晚上,一辆大卡车开到指定的地方,分别停留一小时,供附近的居民借书、还书。流动图书馆的时间地点也写得一清二楚,只要事先算准了,很方便。真的是“送书下乡”了。
    图:应Tony的要求,发几张照片,是朋友Shuo上周去巴黎拍的夜景,用的是偶的相机~
     
    June 03

    参观工厂

    刚来这边没多久,Jos就说起有个参观工厂的安排,可以去报名。后来淡忘了,等想起来,赶紧去报名,刚好剩下最后一个名额了。So lucky!
     
    中午12点在一楼大堂集合,走过马路对面的Stella工厂。工厂挺大的,15公顷,主要分为四个部分:热加工区,冷加工区,罐装和仓库。吃了两个sandwich后,是presentation,介绍啤酒的常识和工厂的概况了。是一个生物化学工程师(后来才知道是Amy的老板)给我们介绍的,挺有意思的,有几个地方值得记下来:
     
    制作啤酒的原料:Malt(麦芽),Water, Yeast(酵母菌), Hop(啤酒花)。据说有些国家只允许用这四种原料生产啤酒。工艺上分为七个流程:Mashing, Lautering, Boiling, Fermenting, Conditioning, Filtering, Filling。就是将麦芽捣碎了,用开水煮,过滤,剩下糖水状的液体,然后拿去发酵,再过滤,最后就是罐装了。整个过程要半个月到一个月,都是自动化的了,车间里几乎见不到人,有一个中央控制室,8个人,十几台电脑,就管理着整个生产过程。Stella是比利时最大的啤酒厂,产量每年都在增长,但是工人一直都是600多个,几乎没增加,所以生产率的提高全靠自动化。
     
    生产过程很重要,但不复杂,生产主管的主要目标是不断提高产量、降低成本、控制质量,更复杂的在后面的供应链管理。啤酒是典型的快消行业,要降低成本,库存的管理很关键,而这又受市场的需求的影响。而后者常常难以揣摩。
     
    还有一个很有意思的是啤酒的瓶子,同一个啤酒,可能有好多种包装,比如25cl的,33cl的,35cl的,4瓶装的,6瓶装的,8瓶装的,8+2瓶装的(2瓶赠品)……每一种包装方式,都是一个SKU,而比利时市场有300多种SKU,在罐装过程中,更换一次SKU,生产线就要停几个小时,由此造成了很大的效率损失。但不换又不行,消费者不会只喜欢同一种包装。这就是Marketing和production的trade off。Marketing可能设计出一种很酷的包装,但在实施之前,要比较一下采用这种包装而能增加的销量和由此在生产过程中造成的损失。这里说说挺容易的,但要真正量化计算,那个叫复杂……
     
    啤酒的原料价格近年也在不断上涨,Malt涨了,因为很多国家开始鼓励用酒精替代汽油,以减少对石油的依赖。罐子的价格涨了,因为近年中国经济快速发展,在全球大量进口钢铁。提到中国,还有一个有意思的说法,他说中国目前的年人均啤酒消费量是20多升,最高的捷克162升(所以他们国家的啤酒最小是半升装的——俄罗斯还有6升装的,简直是汽油桶了……),德国排第二,但是就巴伐利亚,人均消费240升,全球第一,第三是爱尔兰。如果中国人也达到这种消费,全世界的Malt都没有了。
     
    还有一个常识,啤酒最怕的是氧气、热和光。
    May 30

    手机回收运动

    来之前看行李攻略,说欧洲有很多签约买手机的,只要你签一年的使用合同,然后就送一个手机,所以就没有将国内的手机带过来。过来才发现不是,至少比利时不是,签约的手机一般要两年,要出示居住证,这些我都没有。看来欧洲国家之间的差别还是很大的。
     
    于是就在本地买了个手机,Nokia的1600(偶只买Nokia的),49欧,其实价格和国内差不多。这里买手机有一种优惠叫“Overname”,就是以旧换新,买新手机的时候,退回旧的手机,可以抵10-20欧左右,我没有旧手机,否则的话29欧就能拿下这个手机了。
     
    下面是一个手机广告中对Overname的解释(荷兰语翻译过来的) :
    Adoption
    Our recognised dispenser offers an adoption of 10 € for your old GSM toestel you.
    Adoption conditions
    Adoption validly for all GSM's which functions well (baffle and cover not damaged) andprovide is with working thuislader (220v) and battery. Estimate of the GSM sale to The Phone house is 10EUR BTWincl. The prices are without contract and can within 24uur change. Products available as long as the stock stretches. VAT and Recupeltaks
    included (0.20 EUR). Offers validly from 06.04.2007 to 03.05.2007.
     
    回来上网research了一下Overname,这是一项手机回收运动,欧盟近年已经将手机纳入欧盟环保法规中,规定出售到欧洲市场的手机企业,必须在2005年8月13日以前完成分类、回收、再生使用的系统,负责发布产品回收通知并负担回收费用 。
     
    然后在Nokia的网站上找到了些手机回收的信息,说Nokia已经在全球各地开展回收运动,各国的回收方式有区别:
    In Europe, people can return their old devices to Club Nokia Service Points, industry schemes collection points, to municipal collection points or to shops in the connection of different campaigns. In Asia-Pacific mobile phones can be taken to Nokia Care Centers. In USA Nokia is piloting various take back systems including possibility to send used devices to Nokia in envelope. Nokia take back channels can be found in our Recycling Map.
     
    顺便看了一下中国,在北京是通过北京电信发展总公司和中国邮电器材北京公司的网点回收的 。不过估计没多少人会将旧手机送到这些地方,因为在公主坟的手机店外面,就坐了一圈收手机的人,他们当然不是什么环保志愿者了,而是把收来的手机卖给广东的地下手机翻新工厂。
     
    May 27

    骑车出游

    本来打算今天去Brussels的,后来在网上看到有人征人骑车出游,就约上了,是一条34公里的鲁汶郊外的骑车路线。一共三个人,发起的叫Zhang,在这里做博士工作;另外一个叫wengli,也是做研究的博士。Zhang在这里待了好几年了,差不多定居下来了,都结婚了。博士和本科的留学生是不一样的,他们都有工资的,所以生活也相对闲适一点。
     
    我们9点在环边的“黑狮子”超市碰面(不会念名字,因为商标有个黑狮子,所以中国人都称为黑狮子超市,就像“大仓库”那样)。Zhang带了张地图,专门是这条线路的,还有沿途的景点介绍。欧洲人做事情就是专业,连骑车都是,在运动店里,你能想到的装备都有。出这份地图的公司(或者是一个组织)还在沿途的路口做了很多路标,这样配合起来,就算是第一次走,不懂路名也能轻车熟路。唯一可惜的是地图的介绍是荷兰语的,基本没看明白。
     
    今天周六,leuven外面的郊区(或者叫农村吧)就更安静了。昨晚下了雨,一路又是田野森林,空气清新得不知道怎么形容。欧洲的农民生活质量不比城市差,(有钱人都是住在乡下的),一路是漂亮的尖顶房子,房子下面都会有个车库,然后旁边或背后是个花园,有的人家种了很多花,有的人家在上面安了秋千,有的摆了几张休闲桌椅,有的甚至还建了一个小型足球场!
     
    田里种的主要是小麦,由于穿插着耕种,一片是绿的,一片是黄的,舒缓着向远处延伸开去,非常的漂亮。一路都没人在田里劳动,估计是周末,农民也放假……
     
    还有一些地是圈起来的,长满草,里面是几匹马或奶牛。估计这里的牛也幸福得要死,这么大片地,只有几只牛,所以它们都懒得站起来了,都趴在地上,饿了一侧头就可以吃了。马也是,在这里的一匹马比车还贵,而且马都不怕人,远远的向它招手,只要它看见了,一般都会走过来。Zhang就用这个伎俩,一路上引诱了若干匹马过来和他合影留念……路上还看到几个骑马的,一身牛仔打扮,带着阔沿帽,走在路上,绝对比开奔驰还拉风~
     
    图:注意看zhang怎么“拐马”~
     
    May 26

    买车了

    虽然从家到公司走路就10分钟,但走了几天,还是觉得不能忍受没有车(是自行车~)的日子(在学校,只要超过了步行3分钟的距离,我都骑车——3分钟刚好是从取车到赶上走路的时间)。新车是不能买的,死贵(若干百欧)。
     
    鲁汶是个大学城,也就有了大学校园的通病——丢车特别严重。拿在国内学校的经验,好车是绝对不能买的,新车也不能买。于是就找二手车。在网上发帖子,有一个破车,30欧,但看照片车太破了;后来又有个人找我,说有辆变速的好车,价格不能便宜,得80-100欧。这在二手车中是很贵的价格了。看了下图片,研究了车的牌子,是欧洲一个比较大的自行车厂商生产的,质量还可以。有些心动了。现在担心的不是价格问题,是防盗问题了。晚上约出来看车,成色还可以,然后说了半天,85欧买下了。车骑着是舒服,就是心里老担心被偷,唉,明天再去买个好锁吧。
     
    现在终于是有房有车一族了,哈哈。
     
    图:偶的车
    May 22

    爱尔兰音乐节

    昨晚和Shuo在Oude Markt坐,就看见有人在Round Table前搭台子准备晚会了,果然是,今天有个爱尔兰的音乐节,是爱尔兰政府资助的,好像是旅游宣传吧,请了个爱尔兰的乐队,一听风笛的声音,果然就是爱尔兰风格了。今天天气出气的好,下午在Grote Markt的广场前聚集了好多人,或者在欣赏音乐,或者在饮酒聊天,或者在懒懒的享受难得的阳光。第一次见Leuven有这么多人,就像从地底冒出来似的。
     
    晚上吃完饭就出来了,在Quick前见到Shuo,他刚从Oostende回来,说去看海了。广场上的人没有下午多了,可能是太阳下山了(比利时难得见到灿烂的阳光,下午很多人就在广场那晒太阳)。乐队其实从下午开始就一直在间断的演奏,然后等9点左右,天要黑了,正式开始。既然是爱尔兰的音乐,我们就抛弃了旁边的stella,去买爱尔兰的Guinness黑啤酒,很有意思的,刚倒出来是泡沫状的,像巧克力奶茶,然后慢慢沉淀,变成了深黑色,之后颜色逐渐变淡,最后成了浅黑色半透明的。味道很苦,有点像中药,个人不怎么喜欢这种口感。不过据说Guinness是爱尔兰人的最爱。那次听搞技术的Amy说,西方人喜欢比较“冲”的啤酒,像国内的那些3度5度的啤酒,他们就觉得太淡了,一点味道都没有。而在这边,我们几个中国人都一致觉得Hoegarden是最适合亚洲口味的,因为它最淡。
     
    舞台前面有人情不自禁的跟着风笛声跳起了爱尔兰的舞蹈。西边,一弯新月和一颗明亮的星星挂在深蓝的天幕上,地下是金色的城堡似的屋顶,就像在小朋友的画笔中一样的浪漫……
     
    图:美丽的鲁汶的夜晚
     
    May 19

    大家都放假了?

    今天8点去到公司,吓了一跳,偌大的办公室一个人都没有。昨天是假期,难道今天还放假?好不容易到了9点,Jos来了,他说很多人选择了今天休假,加上在外面出差的,所以人就很少。也是,Mechele休假,Mark、Steven、Leibeth等都在外面。所以经常快到下班的时候,办公室就是各种道别的场面,昨天Mark和我道别,说去出差和休假,下个月才会来;今天Jos道别,说去韩国出差,两周后回来;然后Jan说去莫斯科,下周不在;Aizhana好像回国工作一段时间,得6月后再过来;Steven今天下午回来了一会,然后跟我说下周又出去,得周四左右回来。他和我有个performance review,居然是排在6月6号下午2点到4点!
     
    上周去银行开户办了卡片,说今天去取,然后我中午饭也没吃,走去ING,大门紧闭,贴了个告示,虽看不懂荷兰文,但5月17、18两个数字明显是说这两天休息;转去Fortis兑换旅行支票,门口又是一个告示,这次更恨,17到19都休息(20号周日,理所当然放假)。对比起来,国内的银行虽然服务态度差了点,人家可是任劳任怨,哪有这么多的假……
     
    Audit组“常年”驻守在办公室的只有两个人,一个是组秘Mechele,一个就是实习生我了。Mechele是行政人员,用的是台式电脑;而我领了个笔记本,这样看来,偶还是有周游列国的机会的~~~
     
    图:傍晚突然下雨了,然后,看见了彩虹!
     
    May 18

    开始做饭!

    下班回来,楼底的Shu去朋友那了,在到了比利时的10天后,我终于有机会自己做饭了。
     
    翻开冰箱,有鸡肉、西红柿、土豆、胡萝卜、鸡蛋。最后决定做两个菜,一个西红柿鸡蛋,一个鸡肉。
     
    吸取了昨天和Shu做饭的经验,西红柿鸡蛋要先炒蛋再放西红柿!于是就煎鸡蛋。这里的锅怪怪的,貌似平底,其实中间还稍微高出一点,这样液体都会往边上汇聚,和中国的菜锅刚好相反。看鸡蛋差不多好了就倒入西红柿,把西红柿炒软了就可以了。
     
    鸡肉有点复杂,切好后拿盐拌好(事实证明这样比炒着的时候放盐更入味),没有找到生粉什么的,估计炒出来肉比较粗了。然后还找到了几根香菜,就先放下锅了爆香,再放鸡肉,加些水,煮到半熟了再炒。这里的鸡都很多油,估计就是国内说的“饲料鸡”,炒一下油都出来了,这样鸡肉就有点炸的味道,拌着香菜,还是相当的香啊~
     
    最后总结:从开始做饭到最后收拾干净,总共花了一个小时,看来效率还有待改进。
     
    图:偶今天做的饭,还有公用的厨房(其实就只有我和另外一个中国人用厨房做饭……)
    May 17

    耶稣升天节

    今天是比利时的一个法定节日Ascension(中文直译叫耶稣升天节),放假一天,由于是周四,不少人就直接连周五也休息了,这样就有四天的假期了。这边的假期多,加上经常出差,办公室里通常只有不到一半的人。
     
    下面是在Wiki里查到的Ascension的解释:
    Ascension
    From Wikipedia, the free encyclopedia
    General understanding of the Christian doctrine of Ascension holds that Jesus bodily ascended to heaven in the presence of his apostles, following his resurrection. The term heaven is generally believed, by practicing Christians, as referring to a physical reunion with God the Father, as opposed to a spiritual transformation and experience of the Divine which is common to the mystical traditions of other world religions. It is narrated in Mark 16:19, Luke 24:50-51, Acts 1:9-11, and Ephesians 4:7-13. This is affirmed by Christian liturgy in the Apostles' Creed and the Nicene Creed.
     
    Ascension (Christian)
     
    Wiki真是一个非常好的东西,配合上baidu的知道,几乎能解决我日常碰到的所有问题。在国内上不了Wiki,真是一个不幸。
    Michele在放假通知中管这个假期叫bank holiday,就是公众假日的意思,但为什么叫bank呢?一查Wiki,原来如此:
     
    A bank holiday is a public holiday in the United Kingdom and also in the Republic of Ireland. Although there is no legal right to time off on these days, the majority of the population not employed in essential services (e.g. utilities, fire, ambulance, police, health-care workers) receive them as holidays; those employed in essential services usually receive extra pay for working on these days. Bank holidays are so called because they are days upon which banks are shut and therefore (traditionally) no other businesses could operate. Legislation allows certain payments to be deferred to the next working day.
     
    因为银行放假,公司无法运转,于是大家都放假了……
    May 16

    语言困难

    到了这里一个多星期了,刚开始时觉得自己的英语还能将就,对付基本的生活没有问题。等到了工作上,就越来越发现语言能力不够了。每次和Mark讨论那个excel表就头大,像什么“用数据透视表筛选出不重复的数据”,“建立相对引用”,费半天才能解释清楚。Mark是英国人,但我发现和native speaker说话比second language的难多了,和Mechele、Steven、Leibeth说话,至少70%能一次听懂,而和Mark说,大概只有50%。
     
    还有是闲聊也是很痛苦的事。中午和一桌的同事吃饭,他们在天南海北的聊天,夹着各种口音和我不熟悉的话题背景,听得我晕头转向,基本插不上嘴,然后大家突然哈哈大笑,我却还是一头雾水,真是郁闷……
     
    还有前面提到的人名,见到同事互相介绍,他们的名字我几乎转身就忘,又不好当面拿笔记下来。不信看看下面的名字:Nikola Jovanovic, Olga Ushak, Stephanie Raymond,Nigora Bakaeva ,Anne-Solène D'Orchimont ,  Shashaank Bawari……
    May 15

    搬进新家

    昨晚由于聚会的缘故,又是差不多4点钟才睡觉,如果每个周末都这样就真受不了了。感觉上班后根本就没有学习过,不是去聚会就是去玩,而我自己想要的是那种上班后,还坚持学习的充实的感觉。

    和Yang联系后,决定下午就搬过去。于是收拾东西(也没什么收拾的),拖着两个箱子从鲁汶的东面走到西面。Yang以为我只是把东西搬过来,没想到我今晚就要住这里,于是连忙收拾了半天,把东西都塞进包里,存在楼下的女生那,腾出了房间,自己晚上就去朋友那住。他5点半后还要去打工,到12点才下班。我自己都有点过意不去了。在这边的留学生真不容易,除了读书,还要去打工,基本是在餐馆里干活。上次见到一对辽宁的夫妇,男的在国内读完硕士又工作了几年,都三十多了,然后过来再读硕士,女的过来陪读,两个人住在一个studio里,男的跟我说,他刚到的时候,一个月的伙食竟然不用100欧元!(在这里的餐馆吃一个饭一般十几欧元)。

    图:我的新家(很喜欢那个天窗,趟在床上,可以看到外面的天空)

     

    May 14

    Chinese Party

    下午和Shuo买了一堆东西去Jenny和Amy那做饭吃,其他trainee管这叫Chinese party,看来他们把所有聚会都称作party了。其实对我们而言,这样的party主要是为了Chinese food。

    Amy是福建的女孩,当初招她时,光面试就有四、五轮,其中飞去上海面了两次,真是过五关斩六将的。Amy有居家气质,做饭手艺不错。她是学生物化学的,在公司的技术部门实习,对各种啤酒的属性是很有了解的,于是我们有幸偿到了她收藏的各种啤酒,从四个国际品牌到local的。每种啤酒的色泽、味道都不一样,像我这种啤酒文盲,算是补习了一些功课。

    Jenny是东北的,在复旦读书,她和Amy住一起,就像是小孩子跟着大姐姐,被照顾得好好的。

    Shuo给大家贡献了一个啤酒鸡,用了两瓶爱尔兰的Geniuns黑啤酒煮了一个多小时,虽然做法搞错了,最后味道方而不错。Amy炒了土豆牛肉、鱼香肉丝、红烧茄子、宫暴牛丁(没找到鸡丁)……

    吃完饭就聊天,自然说起中国,各自评论了一番国内形势,得出的结论是:温总理还当得真不容易!

    图:我们的Chinese Party

    Challenge CEO

     

    周五下午3点,Leibeth带我去楼下参加CEOquarterly presentation,就是每个季度管理层都会和总部的员工开会,介绍前期的业绩情况等。CEO是巴西人,挺有亲和力的,演讲中开了好几个玩笑,(可惜有一个最逗的我居然没有听懂,大家都哈哈大笑,我一头雾水,真丢人……)然后就是另外一个HR的人发布Engagement Survey的结果。最后大家提问,还真有不少人问,什么样的问题都有,公司战略的、批评公司的、开玩笑的,Shuo提了一个中国的问题,说现在国内的人都喜欢“洋”的东西,问InBev为什么要在中国建立local的品牌?CEO的回答也很清楚,是出于市场细分,高端的品牌占据高端的市场,获取premium,但不是大家每天都会喝的;而大众的市场需要local的品牌去支撑。恩,很有道理……晚上Shuo回来,我们就说:Well,CEO question guy coming back...

     

    图:InBev的四个全球品牌:Stella, Leffe,Brahma,Becks

    May 12

    银行开户

    欧洲的银行真够懒的,只有周一到周五的912点,24点营业,要上银行,也只有在上班时间开溜出来了。后来问问同事,这很正常,打声招呼就可以了。上次Jos5点钟就拿着包走了,过了半小时有回来打开电脑干活,一问,是去超市买东西了(超市一般6点半后就关门了)。

    Leuven有五、六家银行,几乎都在大街上。我听说过的就只有CitibankINGDeutsche BankING有两家分店,门面看上去也比较豪华,就决定去这家了。里面人很少,我说要开户,一个lady就将我引到一个开放式的桌子前,(非现金的交易都不用去玻璃柜台的)。里面坐的是一位Adviseur,估计就是国内的客户经理了。把护照、雇佣合同交上去,她就开始忙碌,在系统上操作了半天。最后打出了一堆的表格给我签名(我倒不用填什么开户申请之类的,银行填好,我只要签字确认就可以了)。最后我拿到了两个银行账号(一个是current的,一个是saving的),一个信用卡账号,一个网上银行的数字钥匙(这个很有意思,等我使用后再写写心得)。我在26岁以下,可以享受24欧年费的优惠,还送一个保险(说如果我意外了,家人会得到一份赔偿)。ING旗下有个保险公司,估计就是顺带搭售的。

    银行给我的服务语言选择了英语,太爽了,还是金融业比较现代化。不像那个base的破电话,连个英文的介绍都没有。现在见到英文就像见到亲人一样亲切……

    图:ING银行