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Yesno ReviewFor personal and professional development August 24 Amsterdam:第一印象从比利时去荷兰，中间根本感觉不到过渡。两个地方都说荷兰语，景色气候有没有分别。路过一个个的车站，看见很多黄色的火车时（荷兰的火车），觉得应该时在荷兰了。
Amsterdam的中央火车站比Brussels的要好多了，宽敞明亮，很有现代感（虽然从外面看很古老）。出了火车站，有点混乱，应该火车站附近在施工，Mingyang说她来的时候就在施工，施工牌说预计要在2013年完工！
北欧归来Space真的不是一般的慢，同时打开三个朋友的blog就感觉要死机了……一看才发现，自己好久没有除草了。比利时一般人家都有个院子，所以他们周末必做的一件事情是除草，（好像法律有规定，长期不除草会影响景观，邻居有权告你的……）幸好Space没有这个法律。
上周去北欧，9天时间5个国家：荷兰，丹麦，瑞典，芬兰，德国。其实最早计划去的是北欧的三个，但比利时地方小，没有什么廉价航空，结果要从阿曼斯特丹飞去哥本哈根，最后从芬兰的Tampere飞回德国的Bremen，再转战Euroline回来。统计一下： 9天 3个人 5个国家 2次飞机，3次火车，1次邮轮，1次长途巴士 5晚睡hostel，1晚睡海边的小木屋，1晚睡邮轮，1晚睡巴士 August 02 一个月的总结Blog是越来越懒写了，不仅是我，周围的几个朋友都是如此。日记到是有写的，但贴在这里不大适合，而且space的确不好用，贴一张照片都要弄半天……
7月和8月是“暑假”，公司估计有一半的人都在休假，自然工作节奏也慢了下来。上周去了一趟巴黎，看了若干的博物馆，终于把我熏陶得有点文化了，比如知道了什么是绘画艺术中的“印象主义”，知道了莫奈，亲眼看到了蒙娜丽莎，领教了法国人的英语（终于找到自信了～）
蒙娜丽莎的魅力：
 June 30 酒吧Menu研究经过三个晚上的research，终于将这份酒吧的Menu翻译出来了……
酒吧菜单——啤酒
Beren ban vat: 每杯Beers
Bieren op fles: beers of bottle Palm: 比利时一种啤酒 Rodenbach：也是Palm下面的一个啤酒牌子 Gueuze Belle-vue：InBev下面的一个牌子，在Brussels Kriek Belle-vue：wild cherry的啤酒 Carlsberg：丹麦的啤酒公司，全球第五大 Hoeg. Grand Cru: Hoeg是hoegaarden，Grand Cru是“Grand Cru is the highest level of classification of AOC wines from Burgundy or Alsace”，大概相当于“精品” Verboden vruvht：也是Hoegaarden下的一种啤酒，唯一的一种dark beer。 补充：
Witbier：white beer，主要产自比利时，名字来源于由于暂停了发酵，小麦的蛋白质使得啤酒看上去浑浊，在冰冻下呈白色状。 Hoegaarden下的啤酒种类：
Beers currently in the Hoegaarden brand include: Hoegaarden, a 4.9% ABV witbier, the brewery's flagship beer.
Das, a 5% ABV light-amber barley beer. Speciale, a 5.2% ABV seasonal witbier. Grand Cru, an 8.7% ABV strong ale (In Britain it is 8.5% ABV) Verboden Vrucht (forbidden fruit), a 8.5% ABV strong dark ale ABV是酒精度。
Leffe blond, Leffe bruin, Leffe tripel, Leffe 9都是Leffe的不同啤酒，主要区别是酒精度不同
Duvel：一种比利时啤酒 酒吧菜单——汽水
Borrelhapjes：没弄懂。
Champagne：香槟
Frisdranken：fresh drinking，包括：
Coca-cola和Coca=cola light，Cola Light Lemon (Light指sugar free) Sprite：雪碧，一种clear soda, lemon-lime flavored, caffeine free soft drink, produced by the Coca-Cola Company Chaudfontaine：一个比利时的地名，以矿泉水著名，这里指一种矿泉水，bruis指带气的，niet bruisend是不带气的。 Bitter Lemon：一种Lemon水 Tonic：带quinine.的带气的水。Quinine是奎宁水，又叫汤力水、通宁汽水（Tonic）。是苏打水与糖、水果提取物和奎宁调配而成的。 Koude Choco：cold的chocolate Nestea Splash：雀巢的矿泉水 Red Bull：红牛 酒吧菜单——果汁
Fruitsappen：Fruit juice，果汁 Ace：不知道 Appel：苹果汁 Appel-Kers：苹果汁和cherry Ananas：Pineapple，菠萝 Pompelmoes：不知道 Tomaat：tomato Sinaasappel：orange 酒吧菜单——热饮
Koffie：咖啡 Deca：不知道 Koffie Verkeerd：一种咖啡 补充：咖啡的种类
Latte：regular coffee with warm milk,也有牛奶的意思 Capuccino：an Italian coffee-based drink prepared with espresso, hot milk, and milk foam. Espresso or caffè espresso is a concentrated coffee beverage brewed by forcing very hot, but not boiling, water under high pressure through coffee that has been ground to a consistency between extremely fine and powder. Warme Choco：热chocolate
Thee：tea Minute Soep：不知道 酒吧菜单——Wijnen（wines）
Wit/Rood：Blank/Red白葡萄酒和红酒 Fles: Bottle Matheus Rose：一种红酒 Jenevers：gin杜松子酒
（具体的酒名就不研究了） 补充：Gin的介绍
1.荷兰式金酒被称为杜松子酒(Jenever)，采用大麦、麦芽、玉米、稞麦等为原料，经糖化、发酵后，放入单式蒸馏酒器中蒸馏，然后再将杜松子果与其他的香草类加入蒸馏酒器中，重新用单式蒸馏酒器作第二次蒸馏，这种方法制造出来的酒除浓郁香气外，还带有麦芽的香味。酒度52°左右，有名的有波尔斯(Bols)、波马(Bokma)、汉斯(Henkes)等。较适合于净饮，不宜做鸡尾酒。 2.英国式干金酒，以稞麦、玉米等为原料，经过糖化、发酵后，放入连续式蒸馏酒器中，蒸馏出酒度很高的玉米、稞麦酒精，加入杜松子和其他香料，重新放入单式蒸馏酒器中蒸馏。既可以净饮，又可用作调酒。
Dutch Gin适宜直接饮用，是不错的开胃酒 酒吧菜单——Aperitieven，aperitifs（开胃酒） 补充：开胃酒的介绍：
An apéritif or aperitif is an alcoholic drink usually enjoyed as an appetizer before a large meal. It is often served with something small to eat, like olives or crackers. 酒吧菜单——Sterke Dranken（烈酒，strong drinking） Wodka：伏特加 Bacardi：巴卡第(一种古巴的兰姆酒) Gin:杜松子酒 Tequila:龙舌兰酒 Cognac bisquit：白兰地的一种 Courvoisier： William Lawsons： 。。。 June 15 看电视昨天终于可以看电视了，果然收到了BBC1台和2台。1台历史老些，主要播放英国的主流节目，就类似与中央一套；2台比较多新的节目，如果这些节目被证明受到欢迎，也会挪到1台播放。
Research了一下BBC，原来它是目前全球观众最多的广播电视公司，每年收入达40亿英镑。1922年成立（那是好像还没有电视吧），其使命是"to inform, educate and entertain"。它的历史就基本是广播电视的发展史。
还发现BBC有一套很有意思的Ceefax系统（图文电视），就是可以把一个文字菜单调出来，有节目单、字幕等等，就像是现在数字电视的雏形（BBC是在1972年推出这个服务的）。不过我研究了半天，发现这个东西并不好用，一是反应慢，选择菜单后要等5秒钟，字幕慢10秒以上；二十显示质量差，电视的分辨率远低于电脑，看那菜单就像回到了10年前的Dos时代；三是操作复杂，使用类似书页的目录，切换界面要输入三位数字的“页码”。随着数字电视的普及，Ceefax很快就要淘汰了。（现在英国所有出售的电视都已经带机顶盒了）。
晚上特意看了一集英国版的学徒（The Apprentice），和国内的“绝对挑战”几乎一摸一样（应该反过来说，国内的绝对挑战就是完全照搬“学徒”的）。包括节目设计、拍摄角度、挑战内容、惩罚、舞台布局……所以，看起来特别顺，基本理解了80％。
我看这集刚好是一个final，16个人最后剩下了2个，Simon和Kristina，Simon比较年轻，敢于创意（比如在最后的presentation居然找了几个美女来跳舞开场）；Kristina比较沉稳，善于带领团队并发挥他们的特长。不过最后Sir Alan还是选择了Simon，有点出乎意料。感觉如果是我的话我会选择Kristina的。（看来我还是属于“保守投资”型的～） |
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